花样土豆-香辣炒脆土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：一个
青椒 ：一个
干辣椒 ：适量

辅料

盐 ：一勺半
醋 ：适量
白胡椒 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 备好材料。

2. 把土豆切成丝。

3. 泡在盆里备用。

4. 控干水分倒入淀粉。

5. 搅拌均匀。

6. 用网筛筛去多余的淀粉。

7. 锅中倒入适量的油烧至7,8分热，下入一部分土豆。

8. 炸至土豆变脆立即捞出，不可炸到金黄色。

9. 把全部的土豆丝用吸油纸去除多余的油脂。

10. 青椒和辣椒切丝备用。

11. 锅中倒入适量的葱油。

12. 烧热后倒入干辣椒和青椒翻炒下。

13. 倒入土豆丝翻炒。

14. 最后放入调料调味，再大火爆炒下出锅。

15. 成品。

16. 成品。