好吃的香酥土豆丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香酥土豆丸子，不用说这就一定是美味了，光名字都是看上去好吃的，这是一道南方的特色菜，在南方很多人都会次这道菜，而且在不少的餐馆中都会有这道美味的佳肴，我也很爱这道菜，每当家里过节就会吃上这样的美味，这样的美味你还在等什么？

主料

土豆 ：600

辅料

菜籽油 ：适量
面粉 ：50
白砂糖 ：40
糯米粉 ：100

具体步骤

1.土豆洗干净,放入蒸锅,加水蒸熟;

2.土豆去皮,用勺子压成土豆泥;

3.撒入白砂糖;

4.再加糯米粉和面粉拌匀;

5.用手搓成丸子;

6.锅里多放点菜籽油,烧至7成热,中火炸丸子,用铲子拨动下,这样炸出的丸子颜色均匀;

7.炸至金黄色捞出沥油。

烹饪技巧

1、土豆洗干净,放入蒸锅,加水蒸熟,筷子轻松插入土豆就可判断土豆已熟。2、锅里多放点菜籽油,烧至7成热,中火炸丸子,用铲子拨动下,这样炸出的丸子颜色均匀。3、炸至金黄色捞出沥油。