香脆甜美脆炸萝卜丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道美味的经典家常菜肴：脆炸萝卜丸子选用新鲜爽口的大红萝卜，富含多种人体日常所必需的维生素、胡萝卜素以及氨基酸等，是健胃提神、清热降火的良品~~将其切丝并腌制后团入团子，更为这道菜添加一份清香与脆爽，营养成分也更上一层楼哦~~

主料

红萝卜 ：半个

辅料

盐 ：1勺
胡椒粉 ：半勺
味精 ：半勺
鸡蛋 ：1个
五香粉 ：半勺

具体步骤

1.大红萝卜

2.切丝加盐拌匀腌制

3.挤干水分

4.打入鸡蛋，加入味精，胡椒粉，五香粉拌匀

5.5，6热油温，团丸子入油锅

6.焦黄成熟后捞出沥油

7.外焦里嫩

烹饪技巧

萝卜丝的水分要挤干净，加入淀粉拌丸子，这样菜有外脆的赶脚，另外萝卜丸子的油温要注意，油温不能太高，容易糊掉而里面还没熟，可以中小火炸制，最后高油温轰一下让外皮上色！