香脆的土豆烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个
茄子 ：1根

辅料

淀粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮和胡萝卜切好备用

2.茄子也去皮切小段

3.茄子加点盐和淀粉拌均匀

4.锅中加油先把茄子过油

5.茄子盛出备用

6.之后放入胡萝卜

7.再加入土豆条炒

8.切点肉丝

9.锅中加点水放入肉丝

10.开锅后放入之前的茄子，再加点盐翻炒出锅

烹饪技巧

肉是从冰箱拿出来的，要过油炒会很柴，先炒菜再加上肉就会软软的了。