秘制手抓羊脖怎么做好吃又简单
选取上好的羊肉，经过沸水煮熟，去除羊肉的腥味，也让羊肉变的鲜嫩可口，再把秘制调料的与羊肉搅拌在一起腌制上一段时间，让每一块羊肉都裹上调料的香味，咬上一口，调料的辛辣与羊肉的嚼劲在味蕾中弥漫开来，带上一次性手套，直接下手去抓，更有让人豪爽的感觉。
主料
生鲜羊脖 ：750辅料
各种香料 ：适量g具体步骤
将羊脖肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末
葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁
锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。接着，再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止。将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃。
羊脖煮之前尽量泡足四十分钟
