自制火爆大头菜怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

大头菜 ：半个
葱末 ：适量
姜末 ：适量
蒜末 ：适量
花椒 ：十粒
干辣椒 ：几段
醋 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 大头菜切开洗净 控干水 葱姜蒜切末 准备碗汁：一半的葱姜蒜末 糖 醋 酱油 盐 淀粉 水

2. 锅放油 下花椒炒香 把花椒倒掉不要 用葱姜蒜末一半和干辣椒下锅爆锅

3. 大头菜下锅 快速翻炒至大头菜变软 下碗汁

4. 翻炒一分钟 出锅 吃吧