准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
预煮猪大肠 :
300 青椒 :
一个 洋葱 :
半个红椒 :
一个 辅料
砂糖 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量 胡椒粉 :
适量油 :
适量麻油 :
适量鱼露 :
1茶匙 具体步骤
1. 预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块 青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、 葱切段。
2. 姜蒜爆香油锅,倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒,爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。