美味冬菇雲耳蒸雞翼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

雞翼 ：1公斤
雲耳 ：泡發切塊
冬菇 ：泡發切片

辅料

鹽焗雞粉 ：半包
料酒 ：适量
大蒜 ：三，四瓣(略拍)
薑塊 ：兩塊
生抽 ：适量
麻油 ：适量
紅棗 ：四，五顆

具体步骤

1. 雞翼洗淨，用半包鹽焗雞粉和料酒醃味半小時，沒有鹽焗雞粉就用鹽糖胡椒粉代替!

2. 冬菇，雲耳泡發切塊備用。生薑大蒜拍好備用。

3. 醃好的雞，雲耳，冬菇，薑蒜，紅棗放滿一盤。加入泡發冬菇的水。

4. 滾一鍋水

5. 水開就放入盤子，我的食材多，蒸了整整20 分鐘。蒸好出來淋上些許生抽和麻油即可。

6. 好好吃~

烹饪技巧

泡發冬菇的水別倒了，加進去冬菇味更濃郁!沒有鹽焗雞粉就用一般的鹽糖胡椒粉代替。我只是家裡剛好還剩半包就用了...喜歡當歸味的朋友可以加四，五片當歸，味道更棒！