青椒茶树菇的营养价值分别是什么

青椒茶树菇是我们生活中比较熟悉的食物，大家可能觉得这两种食物都是我们进行烹饪做菜时候的配角，但是其实他们各自都是具有很高的价值的，今天就给大家介绍青椒茶树菇的营养价值，希望大家能够在日常生活里补充营养，注意身体健康。

青椒茶树菇的营养价值分别是什么

一、青椒的营养价值

尤其是青椒中含有很高的胡萝卜素，比一般蔬菜要高。

这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

另外，青椒的辛辣味道是青椒独有的，就像辣椒味道一样，是无法去除。

辛辣食物吃的就是这股味道。否则就失去了带有辛辣味道的菜的特点。

青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;

二、茶树菇的价值

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。

还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克。

茶树菇具有补肾、利尿、健脾、止泻等功效， 其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇对木质素、纤维素分解能力较弱，经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。

由于茶树菇菌丝分解木材能力较弱, 而分解蛋白质能力很强, 为提高茶树菇的产量和质量，必须在配方中加入适合的有机氮源, 如新鲜的米糠、麸皮、花生饼粉、棉子饼粉等。

茶树菇除能利用杂木屑外，甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。

青椒茶树菇的价值在上面文章里已经给大家做出了比较明确而且详细的介绍了，如果平日里热爱吃这两种食物的朋友可以仔细的看看上面文章的介绍，提醒大家现在虽然是夏天，天气比较的炎热，大家没有是与时可以理解的，但是还是补充营养。