美味的冬菇肉包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

冬菇又称香菇。是一种食用真菌，素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。香菇不仅味道鲜美而且其药用价值也是相当的高，临床医学实验表明香菇可以有效的预防癌症。冬菇肉包就是把香菇和肉末密封在面团里，让两种不同的香味相互中和、相辅相成，带给食客不一样的体验。

主料

中筋面粉 ：2斤
面粉 ：5
猪油 ：适量
糖 ：适量

辅料

五花肉 ：适量
冬菇 ：适量
葱 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

制作面团:用温开水化开酵母、面粉、糖、猪油(猪油能够使面团发得更松软、白)混和成面团,和的面团不能太硬,太硬不好发,最好用温开水和面,和好面团放在一边发酵。

等到面团发至两倍大时就开始包包子了,包好的包子要进行第二次发酵,第二次发酵很重要,最好是锅里烧开一锅水,关掉火,再把包好的包子放上去进行第二次发酵(大概二十分钟),发至两倍大就可以蒸了。

大概蒸十五分钟,就可以关掉火,不能马上开盖,等三分钟左右再打开,防止包子会塌下来。松软好吃包子就出来了。