好吃的瘦肉焖苦瓜怎么做好吃又简单
这苦瓜呀苦是真的非常的苦的，但是这营养和功效也真是不可忽视大家可别小瞧了这苦瓜了哦。多吃苦瓜有利于减肥，在夏季这个一不小心就会上火的季节里面，吃一点苦瓜有利于消火，吃苦瓜凉的哦。今天这道瘦肉焖苦瓜味道很不错，夏季佳品。
主料
肉 ：适量苦瓜 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
老干妈 ：适量
具体步骤
.瘦肉切小方块，厚点也没关系，加入适量盐，生抽，料酒腌制
坐锅热油
放入祘子姜片爆香，待祘子有点焦黄就可以了
倒入肉片炒出香味，倒入苦瓜翻炒，加入适量盐，生抽翻炒入味
苦瓜炒至略断生，加入清水没过苦瓜
盖锅盖大火烧开后，转中小火焖制
待汤汁变浓稠时，加入两勺老干妈，倒入适量老干妈红油拌勻
