美味的瘦肉焖苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

瘦肉焖苦瓜我想应该是家喻户晓的菜吧，这个瘦肉焖苦瓜可是家常到不能在家常的菜了，肯定都吃过吧，而且关键是做法简单易懂，还不费时分分钟的事，苦瓜还有清火的功效，特别是夏天可以多吃一点苦瓜，对肠胃很有益的，只不过苦瓜有点涩苦，不过焖苦瓜的话还是很好吃的。

主料

苦瓜 ：200
瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

苦瓜洗净纵向剖成两半，形成两根半圆柱形，一切两段；

将苦瓜柱反扣在案板上，斜切苦瓜薄片；

撒盐在苦瓜片里稍微用手揉捏一下

锅里放油，稍许姜丝爆香，下瘦肉肉片翻炒下盐及鸡粉少许调味。

肉片炒到7分熟，放洋葱丝，翻炒，之后加入适量酱油！

放入苦瓜片，翻炒，之后大约3分钟，就好了，加点五香粉，出锅！