酒心黑椒煎鳕鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

鳕鱼肉味甘美、白细鲜嫩、清口不腻、营养丰富。含有大量的营养物质和元素，对心脑血管系统有很好的保护作用，老年人食用最佳。用红酒煎制出来的鳕鱼去掉了鱼的腥味，增加了其肉质的鲜嫩，再加入黑椒，使其味道更加鲜美可口，可以感受在舌尖上的鳕鱼爽口嫩滑，即味美又营养。

主料

鳕鱼 ：150g

辅料

蚝油 ：2茶匙
白酒 ：4茶匙
黑椒，油 ：适量

具体步骤

1.做法～鳕鱼洗净，加白酒，蚝油腌5分钟，

2.黑椒加水拌匀制成调味汁。

3.热油锅，放鳕鱼煎至两面微黄，倒入黑椒调味汁，再稍煎即可出锅。

烹饪技巧

鳕鱼不要煎老，老了影响口感！