简单易做的蚂蚁上树怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：150
粉丝 ：250

辅料

葱 ：适量
糖 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将猪瘦肉切成肉丁备用

2.粉丝泡发好，根据情况可用到切短一点

3.热锅凉油，放入肉末炒至白色，放入少许料酒

4.放入葱白末、姜蒜末小火翻炒出蒜香味

5.放入豆瓣酱 （也可以根据口味放自己喜欢的香辣酱）

6.小火炒匀

7.放入少许盐、糖、酱油、蚝油、香油、醋、仙贝露小火炒出香味

8.加入高汤适量（清水也可）

9.放入泡好的粉丝煮一会

10.待汤汁收干即可出锅

11.装盘，散上剩下的葱绿段

烹饪技巧

炒肉炒酱料的时候小火慢炒，炒出香味即可。