美味的蚂蚁上树怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天小编要教大家一道名字很特别的菜，那就是蚂蚁上树啦。蚂蚁上树的口味也很多变，可以是咸的，淡的，当然也可以是辣的。蚂蚁上树主要是炒的烹饪方法，做好的蚂蚁上树，粉条金黄又带点红润的光泽，再撒把切好的小辣椒和葱花，那简直就是人间美味啦。

主料

土豆粉 ：200g
牛肉馅 ：100g

辅料

水 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
味素 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.将粉条放入凉水中泡软，泡的时间根据粉条粗细掌握

2.锅中加入水，烧开下去粉条，待粉条煮至透明，盛出过凉水，这样可使粉条更有弹性

3.锅中加入油，味素，酱油，食盐把肉馅炒变色

4.加入粉条翻炒均匀，加入少许水（大约100毫升）

5.加入蚝油大火收汁，翻炒均匀出锅即可

烹饪技巧

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