「家有大厨」南瓜馒头怎么做好吃又简单
主料
小麦面粉 ：350南瓜 ：200
辅料
酵母 ：3盐 ：适量
具体步骤
1.南瓜洗净，切块放入微波炉蒸熟
2.捣成泥，冷却
3.加入面粉和少许盐，酵母用温水融化，加入，揉匀
4.放入温度适宜的地方发酵（我是放在有些些余温的锅中发酵的，图中是发酵过被我按压了一会的面，刚发酵哈的忘记拍图了）体积膨胀两倍左右差不多，我放的酵母比较少，也发酵起来了。
5.取少许揉成饺子皮大小的，五个，分开叠放
6.从底部卷起，然后从中间切开
7.然后自然就成型了，两朵花，放置一小会上锅蒸
8.蒸锅中放适量水，蒸屉上铺上纱布，盖上锅盖，先大火，水开后转中小火蒸了20分钟左右
9.关火后别慌开锅，等五分钟开锅，可以装盘啦
10.来个近的，金灿灿滴，很香，吃了一个，后劲是甜甜的。
蒸的时候先用大火，水开后转小火蒸的。南瓜比较容易出水，所以建议不要加太多，或者提前滤干净水。酵母也要适量，我就用的比较少，所以整体感觉发的不是特别明显。
