「家有大厨」旺仔小馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆淀粉 ：140
绵白糖 ：25
低筋粉 ：20
鸡蛋 ：2个
雅士利婴儿奶粉 ：25

辅料

泡打粉 ：3

具体步骤

1.低筋粉20g

2.土豆淀粉140g

3.奶粉25g

4.将上述提到的粉类过筛放入盆中，加入适量的泡打粉

5.绵白糖25g

6.将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，将蛋黄放入称好的白糖中

7.用打蛋器将蛋黄和白糖搅拌均匀至糖全部融化

8.将步骤7和步骤4混合，揉成光滑的面团

9.将面团擀成饼状，厚度1cm左右，用到划成小方块

10.用手将小方块团成小馒头，放入烤箱中，上下火，中层，175度，8分钟即可

烹饪技巧

1、蛋清备用，当步骤7和步骤4混合的时候，面干，加入适量的蛋清，酌量加入；2、烤盘中放入小馒头时，摆放间隙大一些。