「家有大厨」南瓜糯米饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 ：300
糯米粉 ：100

辅料

白糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备一块大南瓜 ，去瓤，洗干净 ，在准备适量的糯米粉和白糖，备用

2.把准备好的南瓜切成条状的

3.上锅烧水，等水开了，放上蒸笼，把切好的南瓜放进去蒸8分钟

4.南瓜蒸好了 ，取出来，用勺子把南瓜的皮去掉

5.然后用勺子把南瓜压成南瓜泥

6.加入准备好的糯米粉在南瓜泥里面

7.在加上准备好的白糖在里面

8.搅拌起来 ，要充分的用勺子把南瓜泥、糯米粉和白糖搅拌起来

9.然后给手上沾点油 ，把搅拌好的南瓜糊捏成一个圆球，压扁

10.取锅 ，到入稍微多点的油，加热到6成热了，然后不捏好的南瓜饼放进去，开始炸

11.等南瓜饼煎的两面金黄了，就可以用漏勺 把油沥干

12.捞出来装盘，就可以直接享受了。

烹饪技巧

1、南瓜蒸熟了，一定要去皮，在压成南瓜泥2、加入糯米粉的多少，要根据南瓜的多少来决定，南瓜糊不要太软了，不好成型