松软麻酱烧饼的做法 松软麻酱烧饼怎么做

“说起来还真有意思，老公以前最不喜欢的食物就是吃面食。我们小时候，家家户户的口粮都搭配面粉，解决掉这些面粉，对于我们这些土生土长的南方人来说，还真是件“痛苦”的事情。也许是不喜欢吧，反正我认识他时，最不愿看见的就是面条。

与之相反，小时候的经历让我爱上了面食。每天的早点除了米粥、馄饨、面条，吃的最多的就是饼了。天热以后，很容易发面，又快又好吃，让不喜欢面食的老公爱上了它······”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

松软麻酱烧饼的做法步骤

• 1、准备好面粉；酵母用温水溶化。

• 2、酵母水倒入面粉中，拌匀。

• 3、和好成光滑面团。

• 4、置温暖处发酵至两倍大，划开的面团呈蜂窝状。

• 5、准备好芝麻酱和熟白芝麻。

• 6、芝麻酱加入胡椒粉、盐、油，调匀备用。

• 7、发酵好的面团分成若干份。擀成大片，抹上芝麻酱。

• 8、卷起来，分割成小段。

• 9、团好成饼胚。

• 10、拍上白芝麻。

• 11、电饼铛刷上薄油，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火，馅饼档4分钟。

• 12、关掉上火，抹上点油，下火2分钟即可。

小窍门

1、面团稍稍发酵就行。

2、芝麻酱需要用油调才更顺滑。

3、电饼铛做饼，淋点水再煎，饼做出来口感较软。