![「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单]( "「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
丝瓜 ：
450 番茄 ：
50 辅料
盐 ：
适量 大蒜 ：
适量油 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单 第2张]( "「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单 第2张")
1.丝瓜削去外皮，番茄洗净
![「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单 第3张]( "「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单 第3张")
2.丝瓜切大块，番茄切碎，大蒜切末儿
![「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单 第4张]( "「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅冷油，放入蒜末和番茄末煸炒
![「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单 第5张]( "「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒至番茄出红汁儿，放入丝瓜
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5.快速翻搅均匀
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6.放入少量的水
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7.炒至丝瓜熟透，调味
![「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单 第9张]( "「家有大厨」番茄炒丝瓜 怎么做好吃又简单 第9张")
8.装盘
烹饪技巧
我做的这个其实是炒的过头了。如果时间再短些，炒出来的丝瓜非常的翠绿的。口感也会更好吃的。炒丝瓜油适当多放些的话不用放水直接炒出来的更翠绿更好吃。
