饱满的素炒藕片怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.藕洗净，去皮，切片。

2.胡萝卜切片。

3.备好蒜末。

4.油热后，放入蒜末爆香，加入胡萝卜片，料酒，翻炒片刻。

5.加入藕片

6.加入适量的水，盐，蔬之鲜，翻炒五分钟，至水渐无。

7.盛盘食用。

烹饪技巧

藕里淀粉含量比较高，加适量的水，防止糊锅。