饱满的素炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：1个

辅料

盐 ：适量
花椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗净，切丝

2.土豆丝泡水，去除多余淀粉

3.大葱切葱花，土豆丝沥干水分

4.热油锅，放入葱末炒香

5.放入土豆丝翻炒

6.放入适量的花椒粉炒匀

7.放入蚝油翻炒

8.倒入适量清水，焖煮片刻

9.调入适量盐

10.放入蒜末炒匀

11.放入鸡精调味即可

烹饪技巧

土豆丝泡水去除多余淀粉防止氧化变黑全程大火翻炒蒜末再出锅前放入这样味道会更好喜欢吃辣的可以放些辣椒一起炒