茶树菇老鸭汤——夏日清火必备图解

夏日炎炎，易内燥上火，而鸭肉性味甘、寒，且茶树菇高蛋白、低脂肪、低糖分。两种食材的碰撞会产生什么奇妙的反应呢？夏天人体新陈代谢加快，水分流失很多，除了日常大量补水外，适当进食一些营养丰富的汤也是不错的选择。今天给大家带来一道清火美味浓汤—茶树菇老鸭汤，简单易上手不油腻，还能增进食欲，赶紧种草吧！

主料

老鸭 ：半只
茶树菇 ：200g
老鸭 ：半只
茶树菇 ：200g

辅料

火腿片 ：150g
冬笋 ：200g
盐 ：适量
姜 ：一块
香菜 ：适量
蒜苗 ：适量
火腿片 ：150g
冬笋 ：200g
盐 ：适量
姜 ：一块
香菜 ：适量
蒜苗 ：适量

详细步骤：

第一步

第一步：把鸭子洗干净切块。

第二步

第二步：把鸭子放入锅中焯水烫一下。

第三步

第三步：把茶树菇清洗干净。

第四步

第四步：在焯好水热烫过的鸭子上铺上火腿、姜和冬笋。

第五步

第五步：加入适量的盐。

第六步

第六步：加入洗净的茶树菇。

第七步

第七步：加水先大火煮开，再小火煮1.5—2小时。

第八步

第八步：加点香菜、蒜苗即可出锅，这个可根据个人口味选择加或者不加。