玉米胡萝卜山药版——家常排骨汤图解

简单好做的排骨汤，家里没有砂锅的用什么锅都是一样的，这样做出来的排骨汤清甜又浓郁。排骨软烂脱骨，山药和玉米也一样特别入味，不爱吃山药的伙伴也可以换成土豆，配菜都是根据个人喜好来加就好啦，想喝的伙伴们就一起来试一试吧。

主料

排骨 ：500g
玉米 ：1根
胡萝卜 ：1根
山药 ：半根

辅料

红枣 ：5个
料酒 ：适量
姜 ：5片
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

玉米胡萝卜切块，山药切块，

第二步

排骨冷水下锅，放入姜片，焯水。

第三步

水开后，加入料酒。捞出

第四步

玉米胡萝卜倒入砂锅中。

第五步

把排骨和姜片倒入砂锅，加入水，加入红枣和八角。

第六步

盖上盖子，大火煮沸转中小火。

第七步

煲15分钟后加入山药，继续45分钟。

第八步

出锅前加盐调味。

第九步

出锅。

烹饪技巧：

排骨一定要焯水去腥