自制烟笋炖肉怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟

主料

五花肉 ：700
烟笋 ：400

辅料

八角、山奈、茴香、花椒、干辣椒、大葱 ：适量
豆瓣酱、生抽、老抽、盐 ：适量

具体步骤

1. 五花肉切块，烟笋提前泡发好。

2. 将五花肉先用热水焯一下沥干，锅里放点油，将沥干的五花肉在锅里煎炸出油，然后用锅铲将五花肉铲一边，放几粒冰糖，熬化后汇入五花肉，让其上色。再将豆瓣酱炒香，放入所有香料及调料，渗足清水，将烟笋入锅，放盐、生抽、老抽、大葱，放入电压力锅压20分钟即成。

3. 香浓而不油腻！