好吃的秘制烟笋扣五花肉怎么做好吃又简单
秘制烟笋扣五花肉是由上等的五花肉和烟笋干搭配制成的，烟笋中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，有促进肠胃蠕动，预防胃癌的功效。清香的笋味可以很好的化解五花肉的油腻，吃一口，让你回味无穷，这道菜是下饭下酒的绝佳经典粤菜，快来试做吧。
主料
上等五花肉 ：250烟笋干 ：180
辅料
东古酱油 ：2勺十三香 ：8
鸡粉 ：10
盐 ：10
姜 ：15
具体步骤
将五花肉大小切均匀
2.每一条小黄鱼背的两边各划几刀，这样更好入味。
3.葱、辣椒各切小段，放入容器里的鱼上，再加入料酒、生抽、五香粉。
4.让每条鱼都充分的裹上料，用保鲜膜包好，放入冰箱大约腌制3-4个小时。
5.腌好以后去除葱、辣椒，把每条鱼串在竹签上。
6.放入烤箱上层，上火开200度，烤12分钟取出来翻个面再烤12分钟。
7.准备好刷的料。
将五花肉进锅蒸25分钟后出锅，即可食用
