简单版五花肉炖烟笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

生抽 ：少许
老抽 ：少许
烟笋干 ：200
十三香 ：少许
蒜头 ：少许
料酒 ：少许
砂糖 ：1匙

具体步骤

1.烟笋泡发，水煮开再泡24小时。

2.五花肉加少许生抽腌制，锅中放少许油加一匙糖炒糖色，炒成咖啡色把肉块倒进去翻炒均匀。加少许料酒、老抽、十三香、八角炒出香味，加一碗水炖半小时至肉块酥烂。

3.把笋干汆水煮五分钟。

4.把笋干放锅中和肉块一起炖煮入味，加几片蒜片增香。

5.炖至肉块酱香浓郁时，即可出锅。