美味的辣椒炒烟熏腊牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的辣椒炒烟熏腊牛肉，这应该是一道来自四川的特色吧，我是四川人，在家里的餐桌上经常看到这样一份菜肴。熏制过的牛肉别具风味，味道非常浓郁，经过辣椒的炒制，去掉了烟熏味。真是好吃的不得了，而且非常下饭，很多人都很喜欢这道菜肴。

主料

辣椒 ：8个
烟熏腊牛肉 ：200

辅料

油 ：适量
大蒜籽 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.腊牛肉洗净放锅里煮熟

2.切薄片

3.辣椒洗净

4.辣椒大蒜籽切碎

5.热锅放油，放辣椒和大蒜籽爆炒片刻

6.放腊牛肉翻炒片刻

7.放适量生抽和料酒翻炒片刻

8.起锅装盘

烹饪技巧

1、腊牛肉和生抽都有咸，这道菜不用加盐炒。