银耳汤减肥吗？银耳有哪些吃法

银耳汤是一道十分家常的美食。银耳汤香糯可口，口感顺滑，受到许多人的喜爱。银耳汤具有极高的营养价值和保健的功效，而且女性吃了还能美容养颜，可谓是非常有营养的一道美食。那么这样美味的银耳汤对于减肥人士来说可以喝吗？银耳汤减肥吗？

银耳汤减肥吗？银耳汤脂肪很少，所以有减肥的效果，并且银耳汤减肥效果还十分显著。下面给大家介绍一些银耳的吃法。

一、酒酿银耳

1.银耳用温水泡透，去掉杂质泥砂，再用开水泡发，用开水汞一下，捞出放入钵里，加水蒸烂后加白糖。

2.取出蒸好的银耳到人锅内，加入酒酿烧沸，撇去泡沫，盛入碗内即成。

二、美味双耳

1.银耳、黑木耳拣去杂质，用清水洗净。用开水烫一下立即投入冷开水，冷却后捞出，沥干水后装盆。

2.取碗一只，加入精盐，味精、白糖、胡椒粉、麻油、冷开水调匀，浇在盆中即成。

按：此汤为黑白木耳相合而用的菜肴，故称为双耳。双耳中内含人体需要的多种氨基酸，以及对人体有益的植物胶质，均为高级滋补强壮的营养品。此汤功效重在益气滋阴，补肾强身，活血止血。能增进食欲、促进消化、润健皮肤、润肺补脑、和血养荣、轻身强志等作用，是理想的延年益寿食谱。亦可治疗气血不足、产后虚血、久病体虚或作为消渴病、高血压、血管硬化症等病的保健菜肴。银耳、木耳都能增强人体免疫功能，可提高抗病、防病能力，使人健康少病。

三、银耳豆腐

1.将银耳用水泡发，去杂除蒂，洗净，放在沸水中焯透，捞出均匀摆放在盘子里。

2.豆腐压成泥，加入精盐、味精、淀粉搅成糊状备用。用羹匙调好豆腐泥，加入芫荽叶于表面上，上笼蒸 5 分钟左右取出，均匀地摆在装银耳的盘子里。

3.锅中加入豆芽汤、精盐，烧沸后加入味精，用少量湿淀粉勾芡，浇在银耳上面即成。

按：此菜取滋明清热、养胃生津、强身健体之品银耳，与清热解毒、和中润燥、宽肠降浊的豆腐同用，对于久病体虚、气血亏耗、阴血不足、心悸劳咳，以及腹胀、水肿、脾胃虚弱、消化不良或小儿疳积、泻痢均有良好的作用。常食用，又可以补益脾胃，健身宁心，是理想的菜肴。

银耳汤减肥吗？银耳汤减肥效果是十分显著的哦。而且美味的银耳还有很多吃法，由上面所讲的三种吃法所制作的菜肴都是十分的美味，对于减肥的人来说也是很不错的选择。这些做法也都十分的简单易学，喜欢吃银耳的朋友们可以学习一下。