可口肉末茄子做法怎么做好吃又简单
茄子美味可口，含有丰富的营养物质，好吃又有意义，茄子是我最爱的蔬菜了，多吃茄子对身体有好处呢，茄子越来越受到广大人民群众的喜爱了。今天要介绍的这道菜就是肉末茄子做法，它好吃又好看，口感独特，滋味诱人，好吃又有营养，而且它方便易做是道名副其实的快手菜
主料
茄子 ：1根肉末 ：100
辅料
姜 ：适量豆瓣酱 ：1勺
生抽 ：1勺
糖 ：1茶匙
蒜末 ：适量
料酒 ：1勺
淀粉 ：1勺
具体步骤
肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀。
茄子切丁。姜蒜切末。
锅中热油，爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香。
接着放入调好的肉末煸炒。
然后放入茄子翻炒。
出锅前加糖、盐调味和水淀粉勾芡。
撒上葱花，巨下饭的肉末茄子就完成啦
