美味肉末茄子的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉末茄子的家常做法较为简单易上手，即使是厨房小白也可以制作成功。是一道以茄子和肉末为主要原材料蒸制而成的家常美食。具有鲜嫩美味、鲜香可口等特点。茄子的清香加上肉末的美味，相得益彰。使极为普通的茄子独具一番风味。适合各个人群食用。

主料

茄子 ：3个
肉末 ：100

辅料

大蒜 ：5
红椒 ：2个
香葱 ：适量
油 ：适量
黄豆酱 ：适量
草菇老抽 ：适量

具体步骤

.茄子（圆形、长形均可）切成1厘米大小的片；

.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用；

锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以根据喜好放入青红椒丁；

炒到一定程度后，出锅前5分钟放入蒜末炒香装盘即可。