美味可口的健康肉末茄怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味可口的健康肉末茄是一道非常传统的家常菜肴，这道家常菜肴也是大多数家庭会经常选择做的一道菜肴，这道菜肴的外观也是非常的漂亮，让人眼前一亮呢，它的香味也是非常的浓浓，这道菜肴的味道更是好吃的让人无法停住嘴来了呢。

主料

肉末 ：适量
茄子 ：2根

辅料

蒜蓉 ：适量
鸡精 ：少许
蚝油 ：少许

具体步骤

1.肉末，蒜蓉准备好！

2.茄子切成条后，加入盐待5分钟左右用手压压！

3.压干水放的茄子！

4.热锅加少量油爆香蒜蓉加入肉末！

5.翻炒后加入茄子，加鸡精与蚝油半碗水！

烹饪技巧

1、茄子切条后加少量盐，这样可以减少吸收油。