肉末茄子烩怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 茄子洗净切成段，锅内放油。烧热，茄子放进油里大火煎成金黄色。捞起

2. 猪肉挆碎，加入酱油，盐，鸡精，土瓜粉，少许水一起剁成碎末。

3. 锅内倒入一点点油，放入蒜末翻炒。加入茄子，肉末。翻炒

4. 倒入调好的辣椒酱，盐，鸡精，土瓜粉，水（等于下调料，和勾芡。懒人的做法^O^）

5. 最后下葱小段，大火收汤。美味起锅！