雪豆烧牛肉怎么做好吃又简单
主料
牛腩 ：1000雪豆 ：200
辅料
芹菜 ：5颗大葱 ：3颗
香蒜 ：10个
八角 ：3个
桂皮 ：2块
青椒 ：3个
红椒 ：2个
花椒 ：一小把
泡椒 ：10个
泡姜 ：一块
香菜 ：2颗
牛肉味浓汤宝 ：2个
冰糖 ：适量
具体步骤
1. 食材大集合。雪豆头天晚上用热水泡大。红椒青椒切块。牛腩冷水下锅去血水捞起切成小正方形。泡椒，泡姜切碎。
2. 大火把油烧热，转小火，放入准备好的冰糖下锅炒化，变色。是牛肉上色的重要一步哟。
3. 现在放入青椒，红椒，芹菜段，葱段，大蒜（不切碎，整个），花椒。炒啊炒。炒出香味。
4. 现在放入处理好了的牛肉，加点红烧酱油。继续炒香，期间放入桂皮，八角。多炒会哟。
5. 加水淹没食材，放两个浓汤宝。
6. 放入泡大的雪豆。大火烧开，小火满炖。家里没有压力锅，没有砂锅。就是炒菜的铁锅满满满满烧。静静等待。从七点我们就在忙活。九点半吃的饭。烧了差不多两个小时。
7. 捞去锅里面的杂七杂八，只剩下雪豆，牛肉，其他通通不要。泡姜泡椒碎不要捞啊！捞不起来的碎碎。放少许盐。因为前面加了酱油。
8. 装盘，洒香菜。牛腩带有牛筋，吃起来什么感觉大家都知道。这个菜吃起来微微有点辣，回甜回甜。雪豆粉粉的。张小旭看着菜被消灭光了觉得很有成就感。
浓汤宝没有没关系，不喜欢吃辣的不放泡姜泡椒没关系。
