牛小排是雪花牛肉吗 飘香香 专业问答 1.26W 大中小设置文字大小 不是。雪花牛肉指的是日本和牛的牛小排部位,但不是所有的牛小排都叫做雪花牛肉。雪花牛肉的纹路像大理石纹一般非常漂亮,因此又叫做雪花,这个部位的肉非常鲜嫩,可以煎烤食用,也可以涮火锅食用,真正的雪花牛肉是非常昂贵的,因为它的口感和普通的牛小排差异也很大。 TAG标签:雪花 牛肉 牛小排 #