日式咖哩菇菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜香菇 ：60公克
蘑菇 ：50公克
金针菇 ：50公克
鸿禧菇 ：50公克
柳松菇 ：80公克
三色甜椒 ：100公克

辅料

蒜头 ：3瓣
姜 ：20公克
奶油 ：2大匙
盐 ：1小匙
柴鱼精 ：1小匙
酒 ：1大匙
胡椒粉 ：少许
咖哩粉 ：1又1/2大匙
高汤 ：1/2杯

具体步骤

1. 将菇类洗净，香菇、蘑菇切丁，将金针菇、柳松菇根部切除，再切成约3公分段，鸿禧菇根部切除后，用手剥开备用。三色甜椒切片，蒜头、姜切成细末备用。

2. 用热水将所有菇类汆烫过，捞起后沥干水份备用。

3. 锅内放入2大匙奶油，先爆香蒜末、姜末，再放入所有菇类及甜椒拌炒一下，再将所有调味料放入，用大火煮至汤汁微收干即可。