吃杏鲍菇好处多吗，教你做美味又健康的豆角杏鲍菇菜式

杏鲍菇的豆角都是我们日常生活中常见的蔬菜和菇类，大家都知道多吃蔬菜和菇类对身体好，因为菇类含有丰富的蛋白质和膳食纤维，对于人体有很多的益处。那么你知道豆角杏鲍菇的菜式要怎么做吗？吃杏鲍菇的好处你又知道多少？今天就来给大家讲讲吧。

一、豆角杏鲍菇的做法

杏鲍菇炒豆角

1、豆角掰掉两头掰成小段放在开水锅里小煮片刻后捞出备用。

2、杏鲍菇用开水泡软后切成小片备用。

3、锅内热油后放葱姜蒜末爆香后放五香粉翻炒。

4、放入适量豆瓣酱炒出红油。

5、放入豆角加入适量酱油翻炒几下后加适量水翻炒片刻。

6、豆角炒软后放入杏鲍菇翻炒。

7、炒至锅内没有水分时撒入适量味精炒匀出锅即可。豆瓣酱和酱油里的盐分已经够了没有放盐。

二、常吃杏鲍菇的好处

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

因为杏鲍菇有助于胃酸的分泌，所以有助于食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4、降压作用

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5、防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6、美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7、抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

三、杏鲍菇的营养价值

1、杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

2、杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。

3、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。

4、杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

上文介绍的这道豆角杏鲍菇的做法大家都掌握了吗？大家学会了有空可以在家试着做了，这个做法简单，美味可口的健康菜式，是我们日常都可以吃的家常菜。杏鲍菇对人体十分有益，它营养含量高，可以润肠通便、排毒养颜、补充铁质，可以提高人体免疫力，补充营养。