日式菠萝皮-日式梨瓜皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：90
绵砂糖 ：150
鸡蛋 ：110
低筋粉 ：300
泡打粉 ：5

辅料

具体步骤

1. 称好黄油【黄油最好温度一致，且稍软，没有硬颗粒】关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！

2. 加入绵白糖

3. 搅拌均匀

4. 加入55g鸡蛋

5. 搅拌均匀

6. 加入55g鸡蛋

7. 搅拌均匀【油脂不分离】

8. 加入过筛的面粉和泡打粉

9. 搅拌均匀

10. 取出放在油纸上

11. 上面盖一片油纸

12. 压扁

13. 放在盘子中，送入冷冻冰箱，冻硬。

14. 将冻硬的菠萝皮取出，在冷藏冰箱解冻后，然后搓成长条。

15. 分割每个20g，为什么要分割每个20g呢，一般我们做面包都是50G的面团，所以20g的菠萝皮相对应的是50g的面团，此配方可以做30只50g面团的面包。【不一定要全部分割，按您的需求解冻，分割即可】

16. 分割好，搓圆备用。【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言，私信不回，谢谢！

烹饪技巧

1，请大家严格按照我的步骤去制作。当然前提是您喜欢菠萝面包，若是不喜欢，了解一下哈。