糖醋脆片豆腐的做法 糖醋脆片豆腐怎么做

“豆腐含有丰富的高蛋白，低脂肪，有降血压降血脂，降胆固醇的功效，加上醋，番茄酱和糖，算算甜甜，非常可口，是老少皆宜的美食佳品...”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋脆片豆腐的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、把醋，糖，生抽，番茄酱加在一起调匀，淀粉另用小碗用水一点点，调匀

• 3、豆腐用开水烫一下，切成大约1公分厚，5～6公分长的长方块

• 4、用锅热油，加入豆腐，煎到两金黄

• 5、煎好后，倒出多余的油

• 6、把水淀粉和糖醋番茄酱加一起调匀，加盐，鸡精

• 7、把调好的调料倒入豆腐里，继续翻炒，看到大火收汁了就可以起锅了

• 8、装盘，撒上葱花，酸酸甜甜，香...

• 9、成品图

小窍门

在煎豆腐的时候，要把水分控干，也可以用厨房用纸吸干，豆腐要用老豆腐，这样不容易碎，要中火慢煎，两面都要煎到，这样才有脆的感觉，调料可以根据个人的喜好增减