泰式咖哩鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

棒棒腿 ：2只
洋葱 ：1颗
马铃薯 ：2颗
红萝卜 ：1条
蒜末 ：20公克
水 ：1500cc
印度咖哩粉 ：25公克
沙拉油 ：2大匙
料理米酒 ：1大匙
月桂叶 ：4片
蕃茄酱 ：50公克
椰浆 ：2大匙
鱼露 ：2大匙
白胡椒粉 ：1小匙
细砂糖 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 洋葱、马铃薯及红萝卜去皮切成约长宽3公分的块状备用。

2. 将棒棒腿各切成4块备用。

3. 热锅之后转小火，倒入沙拉油，将蒜末、印度咖哩粉炒香3分钟，再放入棒棒腿拌炒5分钟，让棒棒腿沾满咖哩粉，接着放入作法1的材料以及料理米酒、月桂叶、蕃茄酱、椰桨、鱼露、白胡椒粉、砂糖、水，开大火翻搅一下。

4. 待煮开之后转小火焖煮15分钟，然后加入适量太白粉水勾芡，再煮5分钟即可。