香菇蒸藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：4个
莲藕 ：2节
肉 ：150

辅料

姜 ：少许
花生 ：少许
鸡精 ：少许
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
香油 ：少许
蚝油 ：少许
大葱 ：少许
酱油 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1.将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状，将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀；

2.将莲藕去皮洗净，先将一头用花生将一头堵住，用筷子将搅好的馅料放入莲藕的眼里；

3.用花生将填好的莲藕口堵住；

4.放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可。

烹饪技巧

肉的肥瘦比例是4：6,肥瘦根据自己喜欢，一定要将馅顺着一个方向搅拌；用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来，也可以用的食物堵住；其实藕也可以生吃的，所以看自己喜欢，W喜欢吃老一点的，蒸了一个小时。