夏菇和冬菇的区别是什么？夏菇和冬菇其他的蘑菇有哪些？

夏菇和冬菇是口味独特的菌菇类食材，富含人体所需要的营养物质。是人们餐桌上常见的菌类。但是，有时候我们买回家的菌菇并不了解，很多不了解的人认为这是他们是一样的，确实是这样吗?今天小编就为大家分享一下夏菇和冬菇的区别是什么?

一、夏菇和冬菇的区别是什么

夏菇是指香菇的反季节栽培菇，我国的南方，一般袋料栽培香菇均是当年的8～9月制栽培袋，11月下旬到第二年5～6月为出菇期。

冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

二、其他的蘑菇有哪些

1.香菇

香菇生长在木材上面，是一种真菌，被称为是“山珍之王”，香菇也被称为花菇、猴头菇等。香菇味道鲜美、营养丰富，颜色为褐色。

2.草菇

草菇看起来跟香菇很相似，不过口感有差别，草菇中富含多种营养成分，具有促进新陈代谢等功效。

3.金针菇

金针菇的颜色有黄金色和白色等颜色，黄色金针菇和白色金针菇的营养价值差不多。金针菇在很多国家均有分布，比如我国、日本等国家。

4.鸡腿菇

鸡腿菇看起来很像鸡腿，具有很高的营养价值，能够提高人们的免疫功能，还具有帮助减肥的作用。

5.平菇

平菇的价格比较便宜，不过营养价值并不低，平菇的颜色有白色、褐色、黑色和灰色等颜色，平菇呈现的颜色跟温度有很大的关系。

以上就是今天小编为大家分享的夏菇和冬菇的区别是什么?相信对大家以后日常挑选品质良好的菌菇能够有所帮助，只有了解掌握了菌菇的生长特性才能够帮助我们更好地享受这种绿色健康的食品，千万不能因为不够了解而导致对身体有所损伤。