香酥甜糯枣泥梅花酥怎么做好吃又简单
吃腻了西式甜点的亲们，是不是也想换一个不一样的口味来满足自己的胃口呢？这倒经典的中式传统点心，枣泥梅花酥定会满足你的要求，选用又优质营养小麦精制而成的上等面粉，搭配上营养蛋液、鲜美黄油与香醇芝麻等一同支撑香软营养的面饼，再辅以滋补甜美的红枣，美味不容错过！
主料
面粉 ：100玉米油 ：20
水 ：40
糖 ：10
红枣 ：25
蛋黄液 ：25
芝麻 ：10
澄粉 ：15
辅料
油 ：12盐 ：10
具体步骤
红枣洗净去核切碎，放锅里煮
煮烂后盛出过筛成枣泥
放不粘锅里小火翻炒，需要加入少许红糖和澄粉
至浓稠发硬即可盛出，把需要的枣泥馅分成十份备用
.面粉，水，油，白糖混合，搅拌均匀揉成光滑柔软的水油面团，用保鲜膜包住冰箱冷藏里饧半小时
再把一部分面粉加油搅拌成油酥面团，饧半小时
两种面团都分成十份，盖上保鲜膜
取水油面团揉圆按扁，包入油酥面团，盖保鲜膜
取包好的面团按扁擀成长条状
从上至下卷起来，盖保鲜膜饧十分钟
重复以上操作
取一面卷，从中间按印，两边向里收，按扁擀成中间厚周围薄的圆形皮，包入枣泥馅
全部包好盖保鲜膜防止风干
取一面团，用小刀切成五个瓣，用刀背在花瓣上压出痕迹。
刷蛋黄液，中间洒芝麻，烤箱预热180度25分钟即可
