酥脆的少林酥怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
植物油 :110
熟花生碎 :50
泡打粉 :2
奶粉 :15
椰蓉 :20
小苏打粉 :2
糖粉 :65
白芝麻 :适量
盐 :2
少林酥为什么叫少林酥我到现在都没搞清楚什么意思,但是他的美味却让我不能忘记,制作好的少林酥外表颜色是金黄色的,是美食特有的颜色,吃起来酥酥的、脆脆的,满口都是椰蓉和面粉的清香,制作也简单,一点也不复杂,新手做它完全没问题。
主料
低筋面粉 :180植物油 :110
熟花生碎 :50
泡打粉 :2
奶粉 :15
椰蓉 :20
小苏打粉 :2
辅料
全蛋液 :适量糖粉 :65
白芝麻 :适量
盐 :2
具体步骤
1.所有食材称重后把除了蛋液外的所有材料放到一起
2.除蛋液外的所有材料混合均匀,此为材料一
3.蛋液搅匀过筛
4.把材料一团成15g左右的圆球并稍稍压扁,摆入烤盘
5.把蛋液涂抹在上面,并撒上白芝麻
6.放入烤箱,烤箱预热,170℃,中层,上下火,烤20分钟
7.取出晾凉既可
我懒得去打发黄油了,就用的植物油,喜欢奶香味道的就打发黄油放进去吧,用黄油的话也放110g