酥脆红枣是油炸的吗

是。脆枣分为油炸和冻干两种方式来制作，其中油炸就是用棕榈油进行油炸，然后再进行脱油包装。油炸后的红枣因为被脱干了水分，吃起来比新鲜的枣子要酥脆很多，可以当作零食来食用。但主要不要吃多了，因为脆枣外壳和果肉都比较硬，吃多了可能会划伤食道。