好吃的豆角肉包子怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
面粉 :600
豆角 :300
蒜末 :适量
姜末 :适量
十三香 :适量
味精 :适量
酱油 :适量
胡麻油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
酵母 :适量
这菜是一道在我们家很常上桌的豆角肉包子,他的口感十分地细嫩,味道是极其鲜美的,对于我这种挑剔的人来说能有这样的评价是很不容易的了,而且这道菜也非常适合老人与小孩信用,会是大家都很喜欢的一道菜,这道菜在我家里面也是一道待客必用的菜肴。
主料
猪肉 :400面粉 :600
豆角 :300
辅料
葱花 :适量蒜末 :适量
姜末 :适量
十三香 :适量
味精 :适量
酱油 :适量
胡麻油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1.面粉加酵母。加水和成面团,放温暖处发酵至两倍大
2.猪肉剁成肉馅
3.葱姜蒜切末
4.豆角煮一下捞出,再切末
5.所有食材放一起,加入十三香、酱油、香油、味精,胡麻油,盐,水调馅,搅打上劲
6.发好的面团
7.放案板上揉光,平均分成小剂子
8.擀成面皮,放上馅料
9.包好的包子
10.放入蒸锅中,醒二十分钟,然后开火蒸,约二十分钟,关火
11.关火,闷三分钟再揭,出锅
12.好吃
关火后不要马上揭盖,这样不会塌豆角过水焯一下,可以去除豆腥味,吃起来更香