准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 :
500干豆角 :
适量 辅料
盐 :
适量 姜 :
少许大料 :
少许葱 :
适量糖 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
1.干豆角泡发,泡了一夜
2.排骨凉水下锅,去除血水,洗净备用
3.锅中放油,姜,大料,葱,放入排骨煸炒,放入糖,老抽,炒匀
4.加入热水,没过排骨,
5.放入干豆角
6.大火烧开,转小火,约40分钟,豆角软,排骨软嫩,加盐调味,放入适量耗油,大火收汁即可
7.开吃!(如果吃辣放入辣椒更好吃!)
烹饪技巧
.....