美味干豆角烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

有的时候，糖醋排骨如果感觉吃腻了，那不妨来试试这道美味可口的干豆角烧排骨。新鲜富含维生素丰富的干豆角搭配脆嫩的排骨，吃起来给人以清新的感觉，十分解腻爽口，搭配着一碗香喷喷的白米饭食用更是美妙无比呢。如果想把简单的干豆角烧排骨做的美味非凡就需要足够耐心。

主料

干豆角 ：50
排骨 ：300

辅料

大蒜子 ：适量
油 ：适量
红辣椒 ：适量
黄豆酱 ：适量
八角 ：1个
老抽 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备且洗净原料，干豆角提前泡发

2.干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂

3.油锅中放入一个八角爆香

4.放入冲洗干净的排骨

5.加一勺黄豆酱

6.放入适量清水

7.加少许料酒

8.加适量老抽

9.大火烧开后加盖，转中火焖20分钟

10.开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽

11.翻炒

12.加少许食盐

13.小火焖5分钟

14.盛出即可享用

烹饪技巧

1、干豆角要提前泡发，我买的这个晒的非常干，中午提前发了，晚上下班回来做的，历时半天。