油而不腻的油炸腐肉片小炒怎么做好吃又简单
油炸腐肉片小炒是一道色香味俱全的佳肴，有卖相，肉质地鲜嫩，香甜可口，营养丰富，富含大量的蛋白质，好吃而又不腻， 也不会担心吃胖，年轻的美女们可以放心食用，在家中制作过程简单，所需要的食材常见简单，也可以用来招待客人，赶紧的行动起来吧。
主料
油炸腐 ：150辅料
酱油 ：少许蒜头 ：2个
食用油 ：适量
瘦肉 ：100
香葱 ：1根
食盐 ：少许
具体步骤
1.油炸腐切成条状备用，可能有些地方没有块状的卖，其他油豆腐的也是一样的。
2.瘦肉切成片备用。
3.香葱切碎，蒜头剁成蓉备用。
4.锅洗干净倒入食用油烧热，撒上蒜蓉爆香。
5.肉片下火翻炒至八成熟。
6.倒入切好的油炸腐，加入少许酱油一起翻炒均匀。
7.翻炒均匀后锅底聚拢，加入少许水，盖上盖子焖煮两分钟左右。
8.开盖子后倒入少许食盐调味，撒入葱花翻炒均匀就可以出锅了。
9.方便美味的一个油炸腐肉片小炒就完成了，材料简单，制作时间短，赶时间的时候是个不错的菜式哦。
