肥而不腻油菜红烧肉怎么做好吃又简单
在今年过年的时候，我就为我的家人做了这道肥而不腻的油菜红烧肉，受到了家人的一致好评。对于一部分在外的优子来说，家的味道就是妈妈亲手做的红烧肉的味道。红烧肉想必大家都吃过，他肥而不腻的味道不断冲击着我们的味蕾，加入油菜，使得这道菜在口感上更加出彩。
主料
土豆 ：1个油菜 ：200
五花肉 ：500
粉条 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
绵白糖 ：适量
浓汤宝 ：1小盒
油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：1个
酱油 ：1勺
具体步骤
1.五花肉洗净控水。
2.油菜摘洗干净，控水。
3.油菜焯水烫熟后控水。
4.准备葱，姜，八角，浓汤宝。
5.五花肉入锅焯水后取出洗净。
6.土豆去皮洗净切块。
7.锅里倒入少量油，加入五花肉煸炒。
8.将五花肉煸炒至表皮焦黄，加入葱，姜，八角翻炒两下，加入土豆翻炒。
9.加入1勺酱油翻炒。
10.加入适量水，加入一小盒炆炖专用浓汤宝。
11.加入粉条。
12.加入适量白糖，中偏小火炖煮。
13.油菜摆在盘中。
14.炖至汤汁快收干时，加入盐调匀出锅。
1、粉条吸水性大，加入水时适量多点。2、收汁时要在锅边看着，以防糊锅。3、五花肉要选择一层肥一层瘦的比较好吃。4、个人喜欢将肉煸炒至焦黄，喜欢嫩的可以少煸炒一会。
